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大阪天神橋昆布問屋の昆布水レシピ / 喜多條清光 【本】

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社Kadokawa発売日2017年09月ISBN9784046021809発売国日本サイズ・ページ95p　26cm（B5）9784046021809ご注文の前に必ずご確認をお願いします。

在庫情報 「在庫あり」商品は通常当日〜翌日までに出荷します。

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 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 TVで大人気！「昆布水」生みの親が教える簡単・美味・健康‘だし’レシピ2012年11月刊の著書「昆布水レシピ」は、同年7月OA、NHK「あさイチ」出演の反響を受けて出版し、即重版。

「あさイチ」2012年度の人気ナンバー3に入り2013年3月の再放送でさらにブレイク。

大阪梅田・紀伊国屋「企業レシピ本」1位でサイン会、アマゾン「和食」1位の実績あり。

「昆布水」は定着したが、著者は最近、NHKラジオや関西の情報番組（「となりの人間国宝」など）に出演し、人気再燃。

「昆布水」提案の元祖として、また昆布水のレシピ本ナンバー1として、進化した「昆布水レシピ」決定版としてまとめる。

（増補改訂版）もくじ（本トビラ）P1はじめに　「昆布革命」の「昆布おじさん」は「昆布水」の元祖です　P2・3目次、この本の使い方、スタッフクレジット　P4〜7★

昆布の基礎知識　P8・9　☆

産地と特徴★

すごい昆布パワー　P10・11　☆

フレンチのシェフも注目！世界が認める旨み　おいしいだけじゃない⇒☆

100キロあった体重が健康体に☆

皮膚科医の美容水　P12★

昆布水を作りましょう　P13〜15☆

コラム　一番だしを7分で　☆

昆布水のだしがら活用！名残り昆布★

昆布水生活はじめの一歩　P16・17　まずは、ごはんを炊いてみてください　飲むだけ昆布水⇒夏はミント、冬はしょうが湯仕立て★

進化した喜多條家の昆布水レシピ　P18〜●昆布水に漬けるだけレシピ10　（サラダ、漬物いろいろ）●朝昼晩ごはん12（春夏秋冬…スープ、味噌汁、麺、リゾット、おかずいろいろ）●おもてなしごはん10●おやつ・デザート8☆

コラム　昆布で乳アレルギー対策・バター　（昆布、オリーブオイルとココナッツオイル、ターメリックで）●作りおきいろいろ（だしがら活用！名残昆布レシピ）　12●クックパッドで人気の昆布水レシピベスト10　＊掲載予定レシピ⇒ローストポーク、そうめんつゆ、一人分の吸い物、かぼちゃのスープ、冷めてもおいしいごはん、かぼちゃプリン、泉州なすの昆布水漬け、だしがら昆布の豚キムチ、昆布水とぽんずのいかごはん、サバ缶アヒージョ、豚肉の旨みしょうが焼き、昆布〆、だしがら昆布でおつまみ巾着、携帯みそ汁・富山の飛脚玉、ぽんずとちりめん山椒ごはん、しょうゆ昆布の卵かけごはん、フレーバー昆布水、じゃがいものいか昆布のせ、オリーブオイル昆布と豚肉煮、はちみつ昆布、しいたけの煮汁で塩昆布、昆布水仕立て桃ゼリー、昆布おはぎ、バナナパウンドケーキ、昆布の旨みチーズトースト、はちみつ昆布マフィン、スペイン風肉団子の煮込み、ズッキーニのポタージュ、昆布パン　他あとがき　昆布で世界を健康に　P96・97奥付　P98

楽天で購入1,458円（税込み）